Địa chỉ bán vang ý thượng hạng tại Hưng Yên

Bán vang ý tại Hưng Yên – Trải dài khắp nước Ý là hàng trăm nghìn những vườn trồng nho để cung cấp nguyên liệu cho ngành sản xuất rượu vang. Cũng bởi vậy mà Ý được mệnh danh là đất nước sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới. Rượu vang Ý không ồn ã, phổ biến như vang Pháp mà trầm lắng mà đậm sâu như chính cốt cách con người nơi đây.

Trong bài viết này, Hoàng Gia Rượu Ngoại sẽ cùng bạn tìm hiểu về rượu vang Ý.

Rượu vang Ý – Đẳng cấp là mãi mãi

Ý từng được ví là “bán đảo rượu vang” bởi nơi đây được thiên nhiên ưu ái ban tặng chất đất màu mỡ, phong phú giúp người dân nơi đây có thể trồng được nhiều loại nho khác nhau để làm nên rượu vang.

Rượu vang trước nay luôn là một phần không thể thiếu trong văn hóa Ý. Trải qua hàng thiên niên kỉ, nền văn hóa rượu vang ngày càng phát triển đa dạng hơn và chất lượng cũng ngày được nâng cao hơn. Thật khó so sánh giữa rượu vang Pháp và rượu vang Ý khi đặt cạnh nhau.

Không chỉ phát triển tại đất nước bản địa, rượu vang cũng trở thành sản phẩm giao thương đầu tiên của nền văn minh phương Tây đối với các nước khác. Rượu vang Ý nhập khẩu được đưa đến nhiều nước và rất được ưa chuộng, trong đó có cả Việt Nam.

>>> Xem thêm: Những mùi đặc trưng nhất của rượu vang đỏ (Phần 1)

4 loại rượu vang phổ biến của Ý

DOCG

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) là minh chứng cho loại rượu vang cao cấp nhất của Ý. Trong quá trình sản xuất, nó được kiểm soát nghiêm ngặt từ giống nho được lựa chọn, năng suất của chúng sẽ được giới hạn để đảm bảo chất lượng nho, độ chín của nho đến kỹ thuật ủ rượu, lựa chọn thùng ủ rượu, độ trường thành của rượu… Tất cả để đảm bảo chất lượng rượu.

Mỗi chai rượu DOCG sau quá trình ủ sẽ phải trải qua thủ tục nếm chính thức để kiểm tra chất lượng rượu. Đặc biệt, mỗi chai đều mang một số hiệu riêng để tránh bị làm giả.

DOC

DOC (Denominazione di Origine Controllata) là một cấp bậc chính trong cách phân loại rượu vang Ý. Chúng bao gồm hầu hết các phong cách rượu vang truyền thống khác. Trên cả đất nước, chỉ có khoảng 330 nhà sản xuất được đánh giá thuộc cấp DOC. Họ phải đảm bảo tuân thủ quy trình trồng nho cũng như chọn giống nho sản xuất rượu vang phù hợp. Những nhà sản xuất đem lại được thành quả tốt nhất sẽ vượt qua DOC và được cấp chứng chỉ DOCG.

IGT

IGT (Indicazione Geografica Tipica) là cấp bậc rượu vang được giới thiệu vào năm 1982, dành cho những loại rượu vang không đạt đủ điều kiện ở cấp DOC hay DOCG. Với IGT, rượu mang phong cách tự do hơn, không phải tuân theo quá nhiều quy tắc như 2 cấp trên, việc chọn loại nho ngâm rượu cũng linh hoạt hơn và phân loại IGT được xác định dựa trên nguồn gốc của loại rượu được sản xuất ra.

Vino da Tavola

Đây là cấp thấp nhất trong phân loại rượu vang Ý, dành cho những loại rượu mới, đang trong quá trình thử nghiệm sản xuất.

Cho đến bây giờ, rượu vang của ý ngày càng nổi tiếng với các ruộng nho đáng nể , có thể sánh ngang với Pháp. Có những người chỉ biết rượu vang pháp là ngon nhất còn thông tin về vang ý còn có một phần hạn chế.Showroom 247 Hoàng Văn Thái, Thanh Xuân, Hà Nội là nơi chuyên cung cấp các thông tin hay nhất về rượu vang các kiến thức về rượu vang ý rất bổ ích và thú vị , các bạn có thể tham khảo thêm tại đây nhé.

>>> Xem thêm: Những mùi đặc trưng nhất của rượu vang đỏ (Phần 2)

Rượu vang Ý: tinh hoa, tinh tế

Vang đỏ

Những chai rượu vang đỏ Ý có mùi vị, hương thơm không thể nhầm lẫn với bất kỳ loại rượu nào khác. Có sự khác biệt đó là do chúng được ủ bởi những giống nho mà chỉ tại Ý mới trồng được, cùng phương pháp xử lý và chế biến rượu đặc biệt.

Đặc biệt, dù theo trường phái nào, rượu vang đỏ Ý cũng có vị hơi đắng đặc trưng khiến chúng trở nên ngon hơn và dễ phân biệt với các loại rượu vang khác hơn.

Vang trắng

Khác với vang đỏ, rượu vang trắng Ý đa số có độ sánh nhẹ, mùi hương cũng chỉ thoang thoảng. Vang trắng ở một số vùng phía Bắc thì mùi và vị đậm đà, sắc nét hơn.

Vang Chardonnay

Đây là loại rượu vang mới chỉ đang trong quá trình thử nghiệm trước khi đưa vào sản xuất.

Vang Chardonnay có mùi hương mạnh, thấm đượm cả vị gỗ sồi.

Vang Appassimento

Đây là loại rượu vang truyền thống của Ý. Nó cũng là vang đỏ nhưng được thay đổi một chút trong khâu sản xuất để tạo nên một loại rượu hoàn toàn mới. Những trái nho sau khi thu hoạch sẽ được phơi khô một phần trước khi bắt đầu quá trình lên men. Khi phơi khô, vị ngọt của nho sẽ cô đọng lại, đồng thời khiến lượng cồn trong rượu tăng lên đáng kể. Đây không chỉ là một loại rượu vang uống khó say nữa.